Name: Kàko magazin br. 8 - Hrana
Brand: Kàko
SKU: 44656
Availability: InStock

Osmi broj Kàko magazina okuplja nas oko kuhinjskog stola i servira nam neobičan slijed dobro poznatih, ali i začudnih okusa, jela i običaja. Od fenomena balkanske pekare do paštete od ljudske posteljice, priče nam otkrivaju i drugu stranu naše prve hrane, bazičnih sastojaka poput vode te nevjerojatnu povijest ananasa. U omiljenim jelima iz djetinjstva potražili smo smisao i pokušali saznati kako nam riječi i metafore koje svakodnevno koristimo pomažu probaviti svijet u kojem živimo. Neke će vam priče zagolicati nepce, neke okrenuti želudac, ali svaka će vas zadržati za stolom dok je ne prožvačete do kraja.

Za osmi broj Kàko magazina pisali su, fotografirali i ilustrirali: Vid Barić, Hrvoje Dešić, Francesca Dumančić, Mahira Gojak, Željka Klemenčić, Mario Kučera, Jelena Pervan, Kaja Sajovic, Ajla Salkić, Valentina Sertić, Mateusz-Milan Stanojević, Saša Šekoranja, Lovro Škiljić, Lucija Tunković i Željka Zrnić.

Naslovnice je radila genijalna Hana Tintor.

SADRŽAJ

SEMIOTIKA PEKARE / Mahira Gojak
Fenomen balkanske pekare koja nas doziva sebi i u sitnim noćnim satima i za vrijeme subotnjeg doručka.

KAKO SKUHATI (S)MISAO / Francesca Dumančić i Mateusz-Milan Stanojević
Kako nam riječi i metafore koje svakodnevno koristimo pomažu probaviti svijet u kojem živimo?

PRVA HRANA / Jelena Pervan
Priča o humanosti, ali i bizarnosti našeg prvog obroka.

RACIJA I BEZUMLJE / Valentina Sertić
Lunch paketi koji se serviraju na ekstremnim putovanjima.

USPON I PAD ANANASA / Željka Zrnić
Tajnovitost s voća koje uglavnom srećemo na rubovima koktel čaša.

OBITELJSKA VEČERA / Lucija Tunković
Gdje je granica između neobičnog predjela i kanibalizma?

OKUS PROZIRNOG / Željka Klemenčić
Sastojak bez kojeg nema života, a ni dobrog jela.

GUTAČI GRIJEHA / Valentina Sertić
Neobičan velški običaj.

OTMJENO ILI ODVRATNO / Kaja Sajovic
Zašto su neke odvratne stvari na tanjurima najboljih restorana?

TAMO GDJE POČINJE MESO / Vid Barić
Znamo li kako zaista izgleda hrana prije nego stigne do našeg tanjura?