Mokonuts

Doživite eklektična jela i intimnu atmosferu jednog od najomiljenijih pariških restorana –od sada i u vlastitom domu.

Zamislite da ulazite u mali, živahni pariški café, gdje se miris tek pečene torte od krušaka miješa s bogatom aromom sporo kuhane janjetine. To je Mokonuts – restoran koji odiše toplinom, kreativnošću i jedinstvenim kulinarskim spojem kultura.

Iza Mokonutsa stoje Moko Hirayama i Omar Koreitem, bračni par i vizionarski kuhari s bogatim, multikulturalnim iskustvom. Njihova kuhinja spaja toplinu Bliskog istoka, japansku preciznost, francuske i talijanske okuse te američku ležernost, stvarajući jela koja su istovremeno sofisticirana, pristupačna i nezaboravno ukusna.

Ova prekrasno dizajnirana knjiga recepata dolazi podijeljena u pet cjelina u kojima se otkriva kako jednostavno pripremiti 100 autentičnih, ukusnih recepata po kojima je Mokonuts stekao kultni status, i u vlastitoj kuhinji kreirati istu atmosferu gostoljubivosti i topline.

Neki od mnogobrojnih recepata koji se mogu pronaći u ovoj knjizi recepata su oni za Labneh tost, Škampe s romesco umakom i relishem od kukuruza, Svinjske kotlete s borlotti grahom i datterini rajčicama, Pjenasti kolač od banane i čokolade i Crostatu od rabarbare. A tu su i nezaobilazni recepti za Mokonuts legendarne kekse, poznate po svojim jedinstvenim kombinacijama okusa: tahini i crni sezam, aosa kokos te raž, brusnica i tamna čokolada.

Ispunjena živopisnim fotografijama i pronicljivim i inspirativnim tekstovima, ova prekrasno dizajnirana knjiga recepata savršeno prenosi ono što restoran Mokonuts i njegovi vlasnici jesu: sinonim za kreativnost, toplinu, globalni pogled na gastronomiju i osjećaj za gostoprimstvo.

Idealna je za sve ljubitelje kulinarstva, kolekcionare kuharica, obožavatelje pariških restorana i sve one koji žele unijeti dašak svjetske gastronomije u svoju kuhinju.

Tvrdi uvez
Dimenzije:          21,5 cm x 2,7 cm x 28 cm
Težina:                 1,2 kg
Broj stranica:     240